TRAVAIL
Contrainte de tirer ses ressources d'une nature souvent ingrate, aiguillonnée par un surpeuplement quasi - constant du XIII° siècle au XIX°, l'ancienne Auvergne avait trouvé son salut dans une idéologie du travail qui fit des Auvergnats "les Chinois de l'Occident". Aucun effort n'était jugé superflu, même pour des résultats minimes. Aucune tâche ne rebutait, aucun éloignement ne faisait peur (d'où l'épopée des migrants auvergnats). La moindre parcelle de sol auvergnat étant mise en valeur, il en résultait un paysage d'une propreté impeccable, d'une harmonie dont on ne saisit que les restes: aucun végétal ne poussait sans autorisation; au lieu d'être abandonnés aux herbes folles et aux plantes parasites, les talus portaient des robiniers fournissant des échalas, des frênes donnant du bois de chauffe et de la "feuille" pour les moutons en hiver, des châtaigniers si précieux pour la "soudure" alimentaire du printemps. La petite bergère emportait du "travail de main" à faire en gardant ses bêtes, le moindre gamin était fier d'être mis au rang des adultes en s'essayant à des tâches parfois au-dessus de ses forces. L'exode rural massif, puis l'idéologie anti-travail prévalant depuis 1968 ont par suite transformé davantage la "nature" acquise de la population, auvergnate et le visage de l'Auvergne que ceux de la plupart des autres régions françaises.